[不懂就问] 为什么我的红烧牛腩总是不入味或者很柴

你要不考虑下换个地方买牛肉？牛腩炖出来是柴的我有点不敢想象，不入味可能是你炒把外面炒成壳子盐进不去了，买那种肉摊的鲜肉再试试，不要买超市肉