UID:12513470184 帖
2022-06-01 07:54
cy28
啊啊啊啊啊变成汉堡扒了![[ac:晕]](https://img4.nga.cn/ngabbs/post/smile/ac33.png)
啊啊啊啊啊变成汉堡扒了
#560
UID:6078228931 帖
2022-06-01 09:41
好期待菜成品是什么样子的![[ac:羡慕]](https://img4.nga.cn/ngabbs/post/smile/ac37.png)
UID:42184103369 帖
2022-06-01 09:49
![[ac:上]](https://img4.nga.cn/ngabbs/post/smile/ac2.png)
刚好避免了品质问题，还算很好的解决办法？![[ac:哭笑]](https://img4.nga.cn/ngabbs/post/smile/ac15.png)
UID:63000581518 帖
2022-06-01 09:49+1
骰娘这两个d(啊？)可太好玩了，笑死![[a2:你看看你]](https://img4.nga.cn/ngabbs/post/smile/a2_25.png)
UID:43372366303 帖
2022-06-01 10:25
龟肉汉堡排…(陷入沉思)
UID:6120561048 帖
2022-06-01 22:56+1
烤鱼变成了烤乌龟汉堡肉……好像也不错的样子啊
UID:630421279 帖
2022-06-02 05:49+26
说起汉堡排，分享一个一直在用的(减脂)食谱
牛绞肉越瘦越好，我一般用9:1
白洋葱小半个，切成细丁
鸡蛋一个
盐2g，黑胡椒粉1g，五香粉1g
搅拌揉捏到均匀
分出一只手可以完全握住的小团肉，搓圆
如果不怕胖可以往里面塞马苏里拉芝士然后像包包子一样包起来，成品会拉丝
砧板上扑一层面粉，在肉球上滚薄薄的一层
热平底锅，橄榄油，肉丸放下去的时候轻轻压成厚肉饼
一面煎三分钟之后翻面，在锅里丢一小块黄油
另一面也煎三分钟，不熟悉火候可以来回翻一下确认焦化情况，差不多就可以装盘了
不要洗锅，丢热水烫过的西兰花或者洗干净切好的生菜进去翻炒断生，装盘
吃！
材料简单，控糖期天天吃都不会腻
牛绞肉越瘦越好，我一般用9:1
白洋葱小半个，切成细丁
鸡蛋一个
盐2g，黑胡椒粉1g，五香粉1g
搅拌揉捏到均匀
分出一只手可以完全握住的小团肉，搓圆
如果不怕胖可以往里面塞马苏里拉芝士然后像包包子一样包起来，成品会拉丝
砧板上扑一层面粉，在肉球上滚薄薄的一层
热平底锅，橄榄油，肉丸放下去的时候轻轻压成厚肉饼
一面煎三分钟之后翻面，在锅里丢一小块黄油
另一面也煎三分钟，不熟悉火候可以来回翻一下确认焦化情况，差不多就可以装盘了
不要洗锅，丢热水烫过的西兰花或者洗干净切好的生菜进去翻炒断生，装盘
吃！
材料简单，控糖期天天吃都不会腻
UID:62636566267 帖
2022-06-02 07:13
cy598![[ac:茶]](https://img4.nga.cn/ngabbs/post/smile/ac39.png)
已编辑
UID:4319429393 帖
2022-06-02 10:15+2
我超，真刚啊流星威能想出这么搞也是奇了，还好你体力归零下线了不然我真为盐烤乌龟担忧
已编辑
2022-06-02 15:00+14
“啊啊，怎么这么多碎片……这也太难切了！”热情威一边对月壤龟进行一个小刀拉屁股，一边叫苦不迭，“呜哇，这是肠子吗？里面鼓囊囊的，不会是粑粑吧！”
“这，实在不行就干脆切碎吧，做成肉饼应该也可以烤？”月饼威犹豫地说，“唔……小心点别把内脏弄破了。”
热情威咬咬牙，“好吧，那我试试！”
那么再来看看，将乌龟肉切碎取出的难度为？
🎲 d25
如果不追求完整的肉块，那么只是将碎肉剃出来并不难。
热情威先将那些七零八碎的内脏用力扯出来放到一边，随后用刀将鲜红的乌龟肉一点点割下来，码放在一边。
不一会，鲜红的龟肉般堆了满满一小盘，而热情威毛绒绒的雪白小手上也沾满了鲜血。
“哈哈，大功告成！”热情威举起菜刀做出了一个‘战斗胜利’的动作，“真是小菜一碟啊！”
而就在这时，只听背后传来了嗙的一声闷响。月饼威和热情威回头看去，只见一个路过的兔兔族正目不转睛地盯着他们，手里抱着的胡萝卜都掉在了地上。
月饼威和热情威你看看我，我看看你，最终将目光转向了那个路过的兔兔族。
“你们，你们……”
路过的兔兔族瞪大了眼睛，眼前只见流星威昏迷在地上，一旁的热情威满手鲜血，一手举着大菜刀，另一手抓着一把新鲜的内脏，面前的案板上更是红艳艳一片……
——眼前的场景，对于大脑里完全没有“烹饪”这个概念的一般路过兔兔族而言，着实是有些太惊悚了
月饼威有些尴尬地笑了笑，“呃，那个……你听我们解释。”
“呜哇啊啊啊！！”
然而还不等它们再说些什么，那个路过的兔兔族便哭喊着逃跑了……
虽然过程百般曲折，但至少最困难的乌龟庖丁过程“圆满”完成了。
未能取出完整的乌龟肉，评分减少了…… 🎲 d3
坯料处理得分：8
“这，实在不行就干脆切碎吧，做成肉饼应该也可以烤？”月饼威犹豫地说，“唔……小心点别把内脏弄破了。”
热情威咬咬牙，“好吧，那我试试！”
那么再来看看，将乌龟肉切碎取出的难度为？
🎲 d25
如果不追求完整的肉块，那么只是将碎肉剃出来并不难。
热情威先将那些七零八碎的内脏用力扯出来放到一边，随后用刀将鲜红的乌龟肉一点点割下来，码放在一边。
不一会，鲜红的龟肉般堆了满满一小盘，而热情威毛绒绒的雪白小手上也沾满了鲜血。
“哈哈，大功告成！”热情威举起菜刀做出了一个‘战斗胜利’的动作，“真是小菜一碟啊！”
而就在这时，只听背后传来了嗙的一声闷响。月饼威和热情威回头看去，只见一个路过的兔兔族正目不转睛地盯着他们，手里抱着的胡萝卜都掉在了地上。
月饼威和热情威你看看我，我看看你，最终将目光转向了那个路过的兔兔族。
“你们，你们……”
路过的兔兔族瞪大了眼睛，眼前只见流星威昏迷在地上，一旁的热情威满手鲜血，一手举着大菜刀，另一手抓着一把新鲜的内脏，面前的案板上更是红艳艳一片……
——眼前的场景，对于大脑里完全没有“烹饪”这个概念的一般路过兔兔族而言，着实是有些太惊悚了
月饼威有些尴尬地笑了笑，“呃，那个……你听我们解释。”
“呜哇啊啊啊！！”
然而还不等它们再说些什么，那个路过的兔兔族便哭喊着逃跑了……
虽然过程百般曲折，但至少最困难的乌龟庖丁过程“圆满”完成了。
未能取出完整的乌龟肉，评分减少了…… 🎲 d3
坯料处理得分：8
已编辑
UID:12513470184 帖
2022-06-02 15:04
直播直播，是直播！cy292022-06-02 16:30+11
===3 食材加工===
那么接下来就需要将切碎的乌龟肉糜捏成肉排了。
不过兔兔族们既没有鸡蛋，也没有面包糠和淀粉，要如何让肉糜产生黏性，捏出肉饼的形状呢？(d知识)
<15 en捏就完事了
≥15 加盐并反复摔打，增加肉的粘性
月饼威：🎲 d23
热情威：🎲 d19
“月面监视者说过，类似肉丸或肉饼的的食物，都需要添加鸡蛋淀粉等食材来增加肉泥的黏性。”月饼威陷入了沉思，“可是我们手边没有这些材料，要怎么办呢？”
“但我们至少有盐。”热情威把手上的血迹清洗干净后，抓了一把刚刚研碎好的月盐，“哼哼，加一点这个总没错吧！”
“加盐吗……”就在这时，月饼威灵光一现，“啊对！我记得月面监视者还说过，有一种，呃……好像肉类里有一种什么物质……唔叫什么来着？嘛，总之只要充分接触盐分，它们就会渗出来，把肉变得黏糊糊！”
“哦！所以只要加盐，然后使劲搅和就可以了吧？”热情威一拍手，“包在我身上了！”
那么热情威……
1-2 添加了适量的食盐
3 我们最不缺盐啦，加就完事喽！
🎲 d3
那么接下来就需要将切碎的乌龟肉糜捏成肉排了。
不过兔兔族们既没有鸡蛋，也没有面包糠和淀粉，要如何让肉糜产生黏性，捏出肉饼的形状呢？(d知识)
<15 en捏就完事了
≥15 加盐并反复摔打，增加肉的粘性
月饼威：🎲 d23
热情威：🎲 d19
“月面监视者说过，类似肉丸或肉饼的的食物，都需要添加鸡蛋淀粉等食材来增加肉泥的黏性。”月饼威陷入了沉思，“可是我们手边没有这些材料，要怎么办呢？”
“但我们至少有盐。”热情威把手上的血迹清洗干净后，抓了一把刚刚研碎好的月盐，“哼哼，加一点这个总没错吧！”
“加盐吗……”就在这时，月饼威灵光一现，“啊对！我记得月面监视者还说过，有一种，呃……好像肉类里有一种什么物质……唔叫什么来着？嘛，总之只要充分接触盐分，它们就会渗出来，把肉变得黏糊糊！”
“哦！所以只要加盐，然后使劲搅和就可以了吧？”热情威一拍手，“包在我身上了！”
那么热情威……
1-2 添加了适量的食盐
3 我们最不缺盐啦，加就完事喽！
🎲 d3
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UID:64191677112 帖
2022-06-02 17:07+11
路过的倒霉兔兔：![[a2:大哭]](https://img4.nga.cn/ngabbs/post/smile/a2_15.png)
UID:63872799133 帖
2022-06-02 17:46+12
我已经在思考这次会做出什么东西了……快进到烤灵岩之剑然后让采集收藏品的光呆没鱼可钓
已编辑
UID:473084731 帖
2022-06-02 17:57+14
盐烤流星威
UID:60924231983 帖
2022-06-02 18:10
兔兔，嘿嘿，毛茸茸，嘿嘿，我不是福瑞控但是，嘿嘿嘿![[ac:喘]](https://img4.nga.cn/ngabbs/post/smile/ac17.png)
UID:425381673111 帖
2022-06-02 19:03
回复 宇宙批发市场2022-06-02 17:46
收藏品可以去别处挖，烤鱼给我炫点UID:425091071865 帖
2022-06-02 20:29+5
![[a2:偷吃]](https://img4.nga.cn/ngabbs/post/smile/a2_30.png)
cy579 598
已编辑
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